紅棗好吃，鮮棗酸脆爽口，干棗味甜軟糯，是很多女性都喜歡的“小零食”。更因?yàn)楦缓F元素，被推薦給孕婦補(bǔ)鐵，久而久之氣血不足的女性，或是生理期來(lái)臨時(shí)，大家都喜歡吃幾粒紅棗來(lái)補(bǔ)血，甚至有女性想臉色好看，也經(jīng)常吃紅棗來(lái)補(bǔ)氣血。

事實(shí)上，紅棗中的鐵主要是非血紅素鐵，吸收率低，必須與富含維生素C和有機(jī)酸的食物相作用，才能產(chǎn)生血紅素鐵，促進(jìn)鐵元素的吸收。鮮棗富含維C，多吃有助預(yù)防缺鐵;而干棗雖然含鐵也不低，但能起到補(bǔ)充作用的鐵有限，再加上其中的糖分會(huì)干擾吸收，只能作為一種含鐵的食物來(lái)源。

如果已經(jīng)貧血了，僅僅靠紅棗補(bǔ)血就不夠了，應(yīng)該首選紅肉和紅色動(dòng)物內(nèi)臟，還要注意補(bǔ)充維生素C，才能起到較好較快的補(bǔ)血效果。

紅棗，每天吃一點(diǎn)是有益的補(bǔ)充，但不能作為解決貧血問(wèn)題的主要措施，更不要覺(jué)得吃幾粒大棗就可以輕松解決問(wèn)題。

該怎么吃紅棗才能補(bǔ)血

如果女性想藉由食物來(lái)補(bǔ)血，建議可以用紅棗搭配葡萄干、龍眼等等食品一起吃，效果會(huì)比單吃紅棗來(lái)的有用。

還有補(bǔ)血常用的“三紅湯”，用紅棗7枚、紅豆50克、花生紅衣適量，共同熬湯，連湯共食之，補(bǔ)血效果也很不錯(cuò)。

若女性經(jīng)期失血過(guò)多出現(xiàn)頭暈眼花、面容蒼白等，在經(jīng)后喝加紅糖和紅棗的熱紅豆湯，能補(bǔ)血且改善貧血癥狀。

需要注意的是，長(zhǎng)期服用紅棗肚子會(huì)容易漲氣，且會(huì)使身材變胖，怕胖的人不宜長(zhǎng)期服用。

好吃又養(yǎng)生的紅棗食譜

紅棗補(bǔ)血養(yǎng)顏粥

材料：紅棗50克、紅豆50克、紫米30克、花生50克、大米30克、清水800ml、紅糖20克

做法：紅豆、花生洗凈，用清水浸泡1小時(shí);紅棗、大米、紫米洗凈備用。將泡好的紅豆、紫米、花生、紅棗放入鍋中，倒入清水大火煮開(kāi)，再小火煮50分鐘左右即可，粥熬好后調(diào)入紅糖食用。

功效：紅棗味甘性平，能調(diào)百味，既能滋補(bǔ)養(yǎng)血，又能健脾益氣，抗疲勞、養(yǎng)神經(jīng)，保肝臟、抗腫瘤、增強(qiáng)機(jī)體免疫力。坐月子吃紅棗補(bǔ)元?dú)狻⒂幸鏆怵B(yǎng)血、健脾益智之功。

竹絲雞 煲紅棗 枸杞

材料：白蘿卜半個(gè)，竹絲雞一只，枸杞子15克，紅棗5枚，生姜三片。

做法：白蘿卜切塊，竹絲雞去毛和內(nèi)臟，和以上食材一起放入湯鍋內(nèi)，煲約1小時(shí)即可調(diào)味飲用。

功效：補(bǔ)血養(yǎng)血，滋陰清熱，補(bǔ)肝益腎。竹絲雞煲紅棗和枸杞，具有補(bǔ)血養(yǎng)血、滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎等作用，加入白蘿卜，可以幫助竹絲雞更好地發(fā)揮氣血雙補(bǔ)的功效，疏肝理氣、強(qiáng)筋健骨、延緩衰老。