“吃出美麗”的“吃”不是暴食暴飲,不是三天吃兩天不吃,更不是沒頭沒腦地傻吃。這里所說的“吃”是有節(jié)奏地吃,有準備地吃,有選擇地吃,有心地吃,重調(diào)養(yǎng)地吃。
調(diào)養(yǎng)對于女人,如根對于花。有根,年年才有花香;無根,只能花開一時。同樣,有調(diào)養(yǎng),女人才能時時光潤,歲歲滋養(yǎng);沒有調(diào)養(yǎng),女人花如斷了根,失水失養(yǎng),則會過早凋零和枯萎。
女人的調(diào)養(yǎng)是一門學問,也是女性抵抗衰老的核心話題。
現(xiàn)代人的調(diào)養(yǎng)有兩種方式,
一是注重傳統(tǒng)和基礎營養(yǎng)的方式,比如注意果蔬、肉類、豆類、谷麥類以及低脂和無脂食品的合理均衡攝取
二是選用科學而高效的健康食品,也就是常說的保健品。
女人應盡可能吃得自然。現(xiàn)代人越來越關心起有機食品來,雖然價格可能會貴一點,而且所含的水分更少,但它的固體物質(zhì)和營養(yǎng)更多。
女人還應吃得新鮮。最好能在家里做飯,最大的好處是新鮮,含有機成分,更有益于健康。不過,很多女人不具備這個條件,況且在忙碌了一天之后還要做飯,的確很令人頭痛。這樣,可以為自己準備一些營養(yǎng)豐富的沙拉,不會費多少時間。
不要吃快餐等垃圾食品,多食用如豆腐、海帶、蘿卜等堿性食物,控制食用如雞肉、牛肉、玉米、啤酒等弱酸性食品。減少食物中的鹽分和糖分含量,以減輕內(nèi)臟負擔,并應保持全天的飲食營養(yǎng)均衡,養(yǎng)成清晨空腹飲水的習慣等等,這都是女人在吃的時候應該注意的。
還有一個環(huán)節(jié)非常關鍵,就是控制食量。進食不能夠有飽的感覺,飽感已經(jīng)是進食過量的信號。胃里只要裝一半食物就好。過量進食,不僅直接影響體重,還會增加腸胃功能的負擔。
最佳的飲食方案
每餐多食堿性食物,如成熟的蔬菜水果類。成熟的蔬菜水果有更為完善的營養(yǎng)素,隨時保持弱堿性體質(zhì)。
蔬菜或水果最好生吃,但不可過量。適當適量攝取,才能達到理想功效。體質(zhì)偏寒或在經(jīng)期內(nèi),不宜生吃蔬菜。
菜豆類食物必須煮熟吃,大多數(shù)人可以經(jīng)常吃,但核果類、豆類及種子類食物不宜常吃或多吃,否則易產(chǎn)生燥熱性。
比較好的烹調(diào)方式為:煮、燒、炒。應盡量少用的烹調(diào)方式是:炸、烤、煎、熏。
煮的時候應盡量用清水煮,少用動物性油或調(diào)味料,以免增加血濃稠度,或增加對身體不利的物質(zhì)。
炒菜時,盡量采用冷油炒方式,不采用高溫將油及食物等爆炒至產(chǎn)生燥熱性,可將油和洗好切好的食物放入鍋內(nèi)同時炒至熱,再放入適量的鹽等調(diào)味料。
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