在民間，人們常說“冬吃蘿卜，夏吃姜”.在冬天，人們容易出現(xiàn)消化呼吸類疾病，白蘿卜正好可以清痰潤肺，起到了一種很好的養(yǎng)生功效。同時富含的維生素C還有美容抗衰老的功效。
白蘿卜富含鈣質及磷、鉀、鐵和維生素A、維生素B等，尤其是維生素C含量很高，抗氧化及抑制細胞老化效果明顯。此外，白蘿卜能防止胃酸過多，對促進消化作用很大。
白蘿卜性平，味辛、甘，入脾、胃經，具有消積滯、化痰止咳、下氣寬中、解毒等功效。中醫(yī)認為，蘿卜有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散瘀之功效。民間把蘿卜稱為“小人參”,有“蘿卜上市、醫(yī)生沒事”、“蘿卜進城，醫(yī)生關門”、“蘿卜一味，氣煞太醫(yī)”、“吃著蘿卜喝著茶，氣得大夫滿街爬”等說法。元代詩人曾寫詩夸贊白蘿卜的藥用價值，詩曰：“熟食甘似芋，生吃脆如梨。老病消凝滯，奇功真品題。”李時珍也對白蘿卜情有獨鐘，贊道：“可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可糖可臘，可飯，為蔬中之最有利者。”科學食用蘿卜具有補益的良好效果，冬吃白蘿卜，生食、熟吃都可以，都具有清熱排毒、去燥熱、健脾胃、增進食欲、順氣的功效。
面對如此神奇的蔬菜你是否動心了呢？面對如今霧霾的侵擾，多吃白蘿卜也是非常有益的，唯一需要的就是大家的堅持。
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