【導(dǎo)讀】武警廣東總隊醫(yī)院藥劑科張國祥副主任認為，長期食用“毒淀粉”,即順丁烯二酸，俗稱“馬來酸”,確實會對人體健康造成傷害，民眾應(yīng)學(xué)會識別，遠離毒害，下面小編教你兩招識別出毒淀粉的方法，來看看兩招識別出毒淀粉。
兩招識別出毒淀粉
近期，臺灣食品含“毒淀粉”,長期食用者將引起不孕的報道儼然已成為社會熱議的又一食品安全話題。目前已有專家回應(yīng)這一報道的不實，但武警廣東總隊醫(yī)院藥劑科張國祥副主任認為，長期食用“毒淀粉”,即順丁烯二酸，俗稱“馬來酸”,確實會對人體健康造成傷害，民眾應(yīng)學(xué)會識別，遠離毒害。
張副主任介紹，經(jīng)過臨床研究表明，順丁烯二酸出現(xiàn)毒性其機制主要是通過破壞人體器官黏膜組織。1、破壞腎粘膜，損傷腎小管，可造成對腎臟的損害；2、破壞胃粘膜，可造成胃腸道潰瘍或出血等；3、破壞呼吸道粘膜，可造成支氣管炎等；4、入眼則破壞眼粘膜，可造成對眼部的損害等。長期食用“毒淀粉”還會造成神經(jīng)性毒害，可能使生長發(fā)育遲緩，但目前并無臨床或研究表明其會致不孕。
據(jù)報道臺灣食品中肉丸、魚丸、粉丸（圓）、水晶餃、珍珠奶茶、芋丸、雞排豬排（炸豬排或炸雞排酥炸粉）、黑輪等多種臺灣經(jīng)典美食，以及地瓜丸、美濃粄條（板條）等均有檢出順丁烯二酸，而在大陸山東、杭州等地也發(fā)現(xiàn)在粉條、珍珠奶茶等食品中含有順丁烯二酸，可見，“毒淀粉”已經(jīng)滲透到人們的日常生活中了。那么，民眾該如何識別出“毒淀粉”呢？張副主任給我們提供了兩個實用的辦法。
辨別方法1--看標號：食用玉米淀粉和工業(yè)玉米淀粉標準代號（標號）有區(qū)別：食用玉米淀粉的標號是GB8885-88,工業(yè)玉米淀粉的標號是GB12309-90,買時應(yīng)仔細查看標準號。
辨別方法2--低溫辨識法：將食品煮熟后，置于冰箱過夜，第二天解凍除冰后兩者進行比較：
食用玉米淀粉：透明，質(zhì)地變硬；口感差些；解凍后出水，發(fā)粘；
工業(yè)玉米淀粉：質(zhì)地較柔軟，彈性依舊較好；口感不變，仍保持新鮮口味；解凍后不出水，干爽，剝開后空隙大；
張副主任提醒，除了學(xué)會識別方法外，大家還應(yīng)該在食用或購買食品時注意1、選購食用玉米淀粉時，盡可能選擇知名商家（超市、廠家）和知名品牌；2、由于市場上食用玉米淀粉的價格一般為工業(yè)玉米淀粉的兩倍或更高若價格，因此，比同類產(chǎn)品價格低很多的商品切莫購買；3、不要隨便輕信商販的說法，小食攤、流動商販上販賣的食品尤應(yīng)注意。
誰應(yīng)該閱讀《兩招識別出毒淀粉》？答案是：幾乎所有人都應(yīng)該閱讀《兩招識別出毒淀粉》是當代的熱點話題，提供了許多實用的養(yǎng)生指南，通過閱讀《兩招識別出毒淀粉》不僅能夠了解健康的秘密，進而掌握自己的命運，擁有健康美麗的人生。
01:49
02:30
01:52
04:14
01:07
Copyright ? 2004-2025 健康一線-健康視頻網(wǎng)（vodjk.com）All rights reserved.
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號