摘要:吃粗糧能夠?yàn)槿梭w提供豐富的碳水化合物、膳食纖維、和B族維生素等,其所含的營養(yǎng)價(jià)值相對精細(xì)糧更高;因此,在日常的飲食中需注意粗細(xì)糧食搭配攝入;粗糧的碳水化合物含量比細(xì)糧低,膳食纖維含量高,食用后更容易產(chǎn)生飽腹感,可減少熱量攝取。但不能長期只食用粗糧,會造成營養(yǎng)不良,注意適量;循序漸進(jìn)吃粗糧,突然增加或減少粗糧的進(jìn)食量,會引起腸道反應(yīng);對于平時(shí)以肉食為主的人來說,為了幫助腸道適應(yīng),增加粗糧的進(jìn)食量時(shí),應(yīng)該循序漸進(jìn),不可操之過急。