原料
綠豆250克、糯米粉500克、椰絲20克。
調(diào)料
色拉油150克、白砂糖350克、色拉油150克。
做法:
1.綠豆清水浸泡2小時(shí),入鍋大火煮開(kāi),轉(zhuǎn)小火煨至八九成熟。
2.用勺將綠豆捻成蓉,再加進(jìn)糯米粉、白砂糖、色拉油,攪打成泥。
3.將2裝進(jìn)容器上鍋蒸1小時(shí)即可改刀撒椰絲裝盤(pán)。
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