近日，家住豐臺(tái)區(qū)泥洼路的張女士向本報(bào)反映，小區(qū)附近一些小飯館非法經(jīng)營(yíng)燒烤，向室外排放大量油煙，造成泥洼路煙霧彌漫，小區(qū)居民甚至都無(wú)法開(kāi)窗。希望通過(guò)本報(bào)呼吁有關(guān)部門(mén)進(jìn)行治理。 

“取締”的飯館晚上仍開(kāi)業(yè)

10月26日記者來(lái)到泥洼路后，確實(shí)看到不少經(jīng)營(yíng)燒烤的飯館，但并無(wú)經(jīng)營(yíng)，在店面的玻璃墻上貼著“無(wú)證取締”標(biāo)識(shí)，落款是北京市豐臺(tái)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局。記者數(shù)了數(shù)，貼有“無(wú)證取締”標(biāo)識(shí)的有三家店，有一家店里已經(jīng)搬空，里面沒(méi)有任何物品，玻璃上貼有商鋪招租的聯(lián)系方式。另外兩家店里擺放著桌椅，店面較為整潔，磨砂玻璃圍成的后廚門(mén)前還有煤氣罐，柜臺(tái)和貨架上擺放著各種飲料，桌面上還擺放著餐具。

據(jù)居民介紹，這三家被取締的飯館過(guò)去都是經(jīng)營(yíng)燒烤的。其中一家被停止?fàn)I業(yè)后已經(jīng)搬走，而另外兩家仍在營(yíng)業(yè)。被執(zhí)法人員所謂的“貼條”取締后，兩家店只是將招牌拆下來(lái)，白天關(guān)門(mén)上鎖，傍晚才開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，繼續(xù)經(jīng)營(yíng)烤串和火鍋。燒烤的油煙直接排放到外面，污染很大。

記者看到，就在飯館的對(duì)面，泥洼路32號(hào)樓前有三個(gè)掛著油污的大垃圾桶，里面裝滿(mǎn)了燒烤用的竹簽和火鍋殘?jiān)a臟不堪。居民說(shuō)，這幾個(gè)垃圾桶本是居民倒垃圾用的，卻被飯館用來(lái)傾倒餐廚垃圾。即使每天有人清理，但垃圾桶也總是被餐廚垃圾塞得滿(mǎn)滿(mǎn)的。

當(dāng)日下午五時(shí)，記者再次來(lái)到泥洼路，果然看到兩家飯館已經(jīng)打開(kāi)了門(mén)，有人在前店后廚忙碌著，透過(guò)玻璃墻可以看到廚師在手工穿著肉串。夜幕降臨時(shí)，到這里吃飯的人多了起來(lái)，兩家店都陸續(xù)迎來(lái)吃飯的客人。因?yàn)樘鞖夂?，?jīng)營(yíng)涮肉火鍋的飯館，相比烤串店生意要好一些。在涮肉館的門(mén)外，店員一邊用兩個(gè)簡(jiǎn)易煤爐燒著開(kāi)水，給兩個(gè)銅火鍋加炭，一邊還不停地向周?chē)鷱埻裆芫o張。

記者進(jìn)入這家涮肉館，看到飯廳里有五張餐桌，有兩桌客人在吃飯。記者特別留意到，飯館里沒(méi)有張貼“食品經(jīng)營(yíng)許可證”等證照。據(jù)居民介紹，這兩家店一般在“安全的時(shí)段”經(jīng)營(yíng)，因?yàn)橄挛缥鍟r(shí)直至次日凌晨執(zhí)法人員不會(huì)來(lái)檢查。

肆意燒烤濃煙彌漫

居民介紹，泥洼北路周邊的居民區(qū)很多，由南向北依次是東瑞麗景、泥洼路30號(hào)院、東大街20號(hào)和6號(hào)院、周莊子家園和麗澤景園等小區(qū)。因此周邊飯館也特別多，除這兩家以外，周?chē)鷰准绎堭^也都經(jīng)營(yíng)烤串，排放大量油煙。特別是天氣暖和的時(shí)候，幾乎每家飯館門(mén)外都擺著桌椅板凳，喝酒擼串的食客絡(luò)繹不絕，導(dǎo)致泥洼路周邊彌漫著濃重的煙霧。

于是記者在周邊溜達(dá)，來(lái)到位于泥洼路中部的一家常菜飯館，看到店員正在路邊用烤爐燒木炭，飄出的濃煙讓附近的行人不得不掩鼻繞行。木炭燒好以后，店員將烤爐端進(jìn)飯館開(kāi)始烤串?？敬l(fā)的油煙沿著煙道通過(guò)玻璃墻的圓孔直接排向店外，沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何凈化處理，和室外燒烤幾乎沒(méi)有區(qū)別。

在泥洼北路北側(cè)，麗澤景園小區(qū)南墻外，記者還看到兩家飯館，將炭火燒烤爐置于飯館較遠(yuǎn)的僻靜處，燒烤形成的煙霧籠罩在麗澤景園小區(qū)上空，在400米外的豐臺(tái)北路上都能聞到煙味。

為何取締仨月仍經(jīng)營(yíng)

居民表示，泥洼路上飯館被貼條“無(wú)證取締”大約是夏季了，距離現(xiàn)在至少3個(gè)月了。為何取締的飯館仍敢經(jīng)營(yíng)呢？有關(guān)部門(mén)應(yīng)該嚴(yán)格執(zhí)法。

而后記者電話(huà)聯(lián)系了豐臺(tái)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局。據(jù)工作人員介紹，給飯館貼條“無(wú)證取締”主要是因?yàn)榻?jīng)營(yíng)者沒(méi)有辦理“食品經(jīng)營(yíng)許可證”。一般執(zhí)法人員先是對(duì)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行告知，再進(jìn)行取締，要求其辦理各種證照。如果經(jīng)營(yíng)者超過(guò)限期仍未辦理，就會(huì)加大執(zhí)法力度，比如要求房東不得出租，甚至聯(lián)合工商、城管等部門(mén)沒(méi)收其經(jīng)營(yíng)工具等。

給飯館貼條“無(wú)證取締”的另一個(gè)目的，是告知市民不要到該經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行消費(fèi)，對(duì)非法食品經(jīng)營(yíng)形成一種社會(huì)監(jiān)督。市民發(fā)現(xiàn)這種無(wú)證飯館偷摸經(jīng)營(yíng)的情況，可以舉報(bào)到當(dāng)?shù)亟值擂k的食藥所。這種已經(jīng)被“貼條”的飯館一定是在食藥所掛賬的，食藥所會(huì)采取進(jìn)一步整治措施。（記者 羅喬欣 通訊員 彭沼）  

原標(biāo)題：無(wú)證小飯館擦黑兒就開(kāi)干