“2016年中國(guó)食品發(fā)展大會(huì)”1日在京舉行。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局新聞司副司長(zhǎng)申敬旺認(rèn)為，食品行業(yè)很多謠言盛行，對(duì)產(chǎn)業(yè)造成了極大傷害，重拳治理虛假食品安全信息，刻不容緩。

本次大會(huì)以“新動(dòng)能 新趨勢(shì) 食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型與可持續(xù)發(fā)展”為主題，200多位專家學(xué)者等，圍繞食品謠言危害、行業(yè)法規(guī)建設(shè)、產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)與挑戰(zhàn)、企業(yè)戰(zhàn)略等議題，展開(kāi)討論。

“2016年中國(guó)食品發(fā)展大會(huì)”12月1日在京舉行?！≡尽z

圖為國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局新聞司副司長(zhǎng)申敬旺發(fā)言。　曾鼐 攝

國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局新聞司副司長(zhǎng)申敬旺說(shuō)，在食品行業(yè)，很多謠言非常盛行，對(duì)整個(gè)食品產(chǎn)業(yè)、企業(yè)造成了極大傷害。他歸納，目前涉及食品行業(yè)的謠言主要有四類：

第一類，舊聞翻炒型，即把監(jiān)管部門查處的案例掐頭去尾再進(jìn)行編輯。

第二是，利益沖突型，多見(jiàn)于企業(yè)之間的商戰(zhàn)，是目前新出現(xiàn)的一種網(wǎng)絡(luò)謠言，造謠者有組織性地造謠，破壞性很大。

第三類，情感宣泄型，這類謠言大多是網(wǎng)民在互聯(lián)網(wǎng)上表達(dá)不滿，當(dāng)不滿的情緒與其他網(wǎng)民情感形成共鳴，往往會(huì)造成較大規(guī)模謠言的傳播。

第四類，玩笑型，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，一些針對(duì)食品行業(yè)企業(yè)的娛樂(lè)、惡搞也會(huì)滋生謠言。它們沒(méi)有組織性，有明顯的漏洞，這類謠言一般不會(huì)造成社會(huì)影響，但如果不加以控制，也易產(chǎn)生負(fù)面影響。

“重拳治理虛假食品安全信息，刻不容緩。”申敬旺說(shuō)，打擊食品謠言不僅對(duì)于發(fā)揮媒體的監(jiān)督作用、推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、樹(shù)立公眾信心、提升政府的公信力有十分積極的意義，更有利于推動(dòng)形成社會(huì)各方良性互動(dòng)，理性制衡。

針對(duì)治理食品謠言，中央網(wǎng)信辦網(wǎng)絡(luò)社會(huì)工作局副局長(zhǎng)孫愛(ài)萍提出3點(diǎn)建議：食品服務(wù)網(wǎng)站、電商平臺(tái)，要履行誠(chéng)信辦網(wǎng)的責(zé)任，堅(jiān)決抵制危害食品安全的行為；食品領(lǐng)域社會(huì)組織，要進(jìn)一步促進(jìn)行業(yè)自律；要?jiǎng)訂T廣大網(wǎng)民參與網(wǎng)絡(luò)誠(chéng)信建設(shè)，鼓勵(lì)網(wǎng)民監(jiān)督舉報(bào)食品領(lǐng)域網(wǎng)絡(luò)謠言。

國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委食品司副司長(zhǎng)張志強(qiáng)則強(qiáng)調(diào)“標(biāo)準(zhǔn)”的重要性。他說(shuō)，未來(lái)將進(jìn)一步提高標(biāo)準(zhǔn)適用性，覆蓋所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程、現(xiàn)有食品品種、食品添加劑等；完善標(biāo)準(zhǔn)制度，根據(jù)新的《食品安全法》制定公布食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理辦法，細(xì)化法規(guī)規(guī)定。

“要提高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)能力。”他說(shuō)，標(biāo)準(zhǔn)的貫徹很重要，要跟相關(guān)部門、機(jī)構(gòu)、企業(yè)開(kāi)展培訓(xùn)，加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)基礎(chǔ)研究。

新華網(wǎng)常務(wù)副總裁魏紫川則認(rèn)為，全球食品行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)正向智能、環(huán)保、集約、高附加值的方向發(fā)展；在市場(chǎng)需求增長(zhǎng)和科技進(jìn)步的推動(dòng)下，中國(guó)食品工業(yè)門類比較齊全，產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，但與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，仍有差距。

他說(shuō)，美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工比例約為80%，農(nóng)產(chǎn)品增值達(dá)到5倍以上，但中國(guó)這個(gè)數(shù)字約為55%；中國(guó)食品工業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)、企業(yè)管理等方面落后于國(guó)外企業(yè)，中國(guó)企業(yè)多、小而不精，在國(guó)際市場(chǎng)甚至國(guó)內(nèi)市場(chǎng)都缺乏一定的競(jìng)爭(zhēng)力。

談起未來(lái)中國(guó)食品工業(yè)發(fā)展前景，他認(rèn)為，首先應(yīng)當(dāng)提升食品行業(yè)，特別是傳統(tǒng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的工業(yè)化水平；提升食品制造業(yè)的整體效率，發(fā)展更健康的食品產(chǎn)業(yè)。

當(dāng)天，“金箸獎(jiǎng)2016中國(guó)食品標(biāo)桿企業(yè)”、“金箸獎(jiǎng)2016中國(guó)食品領(lǐng)軍人物”、和“2016中國(guó)食品七星獎(jiǎng)”等獎(jiǎng)項(xiàng)揭曉。經(jīng)過(guò)網(wǎng)絡(luò)投票和專家評(píng)審，完美公司、百事、無(wú)限極、伊利乳業(yè)、正邦集團(tuán)、蒙牛乳業(yè)、康師傅、貴州茅臺(tái)集團(tuán)、華彬快速消費(fèi)品集團(tuán)、君樂(lè)寶、青島啤酒獲得“金箸獎(jiǎng)2016中國(guó)食品標(biāo)桿企業(yè)”稱號(hào)。（記者 曾鼐）

原標(biāo)題：2016中國(guó)食品發(fā)展大會(huì)舉行 專家：重拳治理“食品謠言”