秋季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以清補(bǔ)、平補(bǔ)為主。除了陽(yáng)虛體質(zhì)者外，不要過多食用溫?zé)岬氖澄锘蛩幬?，如羊肉、狗肉、人參、鹿茸、肉桂等，否則極易加重秋燥。
不同體質(zhì)補(bǔ)的內(nèi)容也各異。臨床中常會(huì)發(fā)現(xiàn)病人經(jīng)常“補(bǔ)錯(cuò)藥”。如：有一過敏體質(zhì)患者病情經(jīng)常反復(fù)，后經(jīng)醫(yī)生詢問才知道病人私下吃了蜂膠。很多人以為蜂膠對(duì)過敏性疾病很好，其實(shí)蜂膠在中醫(yī)屬于寒性，剛好與治過敏體質(zhì)溫?zé)崴幭鄾_。病患一停用蜂膠，癥狀立刻改善。因此，建議身體虛弱、患有慢性疾病的朋友，最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下，通過食療或藥補(bǔ)辨證進(jìn)補(bǔ)，才能達(dá)到事半功倍的效果。
下面是劉教授介紹的兩款實(shí)用簡(jiǎn)單的食療方法和兩類常用的“補(bǔ)藥”供讀者參考選用：
食療：苦瓜祛心火，蓮藕防秋燥
1、苦瓜：苦瓜有清熱祛心火，解毒，明目，補(bǔ)氣益精的作用。
煩熱口渴：鮮苦瓜 1 個(gè)，切斷去瓤，切片，水煎服;
中暑：取鮮苦瓜 1 個(gè)，截?cái)嗳ト?，納入茶葉后，遮蓋好，懸掛通風(fēng)處陰干，每次取茶葉和苦瓜6~9 克，水煎或泡開水代茶飲。
常見的家常菜式有“涼瓜炒田雞”、“涼瓜排骨”、“釀涼瓜”。最簡(jiǎn)單的是煮苦瓜湯：取鮮苦瓜半斤，去瓤切塊，加瘦肉100克切塊，放鍋內(nèi)加適量水同煮，熟后加適量鹽調(diào)味食用。此湯有清熱解暑之效。
2、蓮藕：蓮藕味甘，性平，有消炎化淤、清熱解燥、止咳化痰之功效。
潤(rùn)肺化痰：選新鮮白蓮藕洗凈去皮，榨為藕汁，加蜂蜜調(diào)勻，每日早上飲用，可防秋燥，并能潤(rùn)肺止咳化痰。
化血淤：選嫩藕洗凈去皮生吃，這個(gè)時(shí)節(jié)吃有助于化解產(chǎn)婦體內(nèi)的淤血。
常見的家常菜式有炒藕片、藕丁、炸藕盒、蒸藕盒，或用于煮藕湯：取鮮藕半斤切塊，加排骨半斤，放鍋內(nèi)加適量水同煮，熟后加適量鹽調(diào)味食用。此湯有清潤(rùn)祛燥之效。
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)