如今是社會(huì)減肥已經(jīng)成為一種時(shí)尚，不管是胖的瘦的都嚷嚷著要減肥，可以說是流行骨感美啊。但是很多人想要減肥同時(shí)又經(jīng)不起美食的誘惑，那么你知道怎么吃不會(huì)胖嗎？飲食減肥法有哪些呢？在我們的日常生活中減肥食譜有哪些呢？下面就一起去學(xué)習(xí)下吧！
飲食減肥 凍豆腐最能吸脂的15種神奇食物
1. 凍豆腐
豆腐經(jīng)過冷凍，能產(chǎn)生一種酸性物質(zhì)，這種酸性物質(zhì)能破壞人體的脂肪，如能經(jīng)常吃凍豆腐，有利于脂肪排泄，使體內(nèi)積蓄的脂肪不斷減少，達(dá)到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量少等特點(diǎn)，不會(huì)造成明顯的饑餓感。
2. 竹筍
竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)，食用竹筍不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，去積食，防便秘，并有預(yù)防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、淀粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。
3. 腌漬類蔬菜
植物性脂肪在制作過程被分解了，但水腫型肥胖者不能吃，以免體液滯留。
4. 綠豆芽
有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。經(jīng)常食用綠豆芽可清熱解毒，利尿除濕，解酒毒熱毒。多嗜煙酒肥膩者，如果常吃綠豆芽，就可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用，同時(shí)可防止脂肪在皮下形成。
5. 木瓜
木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸；木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。同時(shí)還可治水腫、腳氣病，且可改善關(guān)節(jié)。
6. 菠蘿
菠蘿果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體必需的維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸等維生素。以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶，能幫助蛋白質(zhì)的消化，能分解魚、肉，適合吃過大餐后食用。
7. 陳皮
陳皮含有揮發(fā)油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮發(fā)油對(duì)胃腸道有溫和刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌幫助消化，排除胃氣，還可減少腹部脂肪堆積。
8. 烏賊
烏賊脂肪含量很低，蛋白質(zhì)含量高，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是減肥時(shí)的好食物。
9. 薏仁
性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。所以對(duì)水腫型肥胖有效。“蔬菜能生吃就盡量生吃，這樣可以最大程度保留菜里的營(yíng)養(yǎng)成分。”“涼拌菜越自然越好，能不焯的盡量不焯?！本S生素是水溶性物質(zhì)，蔬菜一焯就易造成維生素的損失。
10. 黃瓜
黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質(zhì)，它所含的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度出發(fā)，黃瓜皮所含營(yíng)養(yǎng)素豐富，應(yīng)當(dāng)保留生吃。但了預(yù)防農(nóng)藥殘留對(duì)人體的傷害，黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時(shí)切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營(yíng)養(yǎng)素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要做好后長(zhǎng)時(shí)間放置，這樣也會(huì)促使維生素?fù)p失。
11. 西紅柿
西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對(duì)視力保護(hù)及皮膚曬后修復(fù)有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食欲。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。
12. 柿子椒或尖椒
辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。維生素C可提高人體免疫力，幫助抵御各種疾病。夏天人們?nèi)菀谉醾L(fēng)，而且經(jīng)常外出，接觸外界環(huán)境多了，感染病毒的機(jī)會(huì)也增多，所以需要提高自身免疫力。
13. 芹菜
芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素 (也叫尼克酸)等成分。夏季天氣炎熱，人們易上火，造成大便干燥。同時(shí)，天熱時(shí)人們失水多，容易造成鈉鉀失衡。芹菜可幫助人們潤(rùn)腸通便，調(diào)節(jié)鈉鉀平衡。維生素對(duì)人的皮膚、神經(jīng)系統(tǒng)和食欲都有影響，如果人體缺乏維生素B2，就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含的營(yíng)養(yǎng)素比莖多，棄之可惜，可焯一下涼拌吃。
14. 大白菜
大白菜中膳食纖維和維生素A含量高，陽光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜，對(duì)護(hù)眼、養(yǎng)顏有益。不過，不要吃儲(chǔ)存太久、營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失過多的大白菜。另外，消化性潰瘍者也不宜生食大白菜，以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創(chuàng)面。
15. 茄子
茄子所含硒較其他蔬菜要高。將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲，加適量鹽和香油涼拌。硒具有抗氧化作用，能保持人體細(xì)胞的正常功能，提高免疫力，對(duì)人體有防病、抗衰老作用，通過體內(nèi)代謝，還可以發(fā)揮抗癌作用。
減肥食譜 6個(gè)食譜讓你秋冬絕對(duì)瘦
紅綠皮蛋羹
用料：番茄100克，綠色蔬菜100克，皮蛋1個(gè)，植物油30克(實(shí)耗5克)，精鹽、姜米、蔥花、味精、鮮湯、水豆粉各少許。
①皮蛋洗凈去殼后切成薄片，番茄洗凈去皮后也切成片，蔬菜洗凈后切成2寸(6厘米)長(zhǎng)的段。
②炒鍋上火。將植物油燒至八成熱，將皮蛋片炸起泡后，瀝去多余的油。
③在鍋中摻入鮮湯，加姜米。
④煮沸后，放入番茄片和蔬菜，加精鹽、味精，燒沸，加蔥花即可起鍋食用。
八寶小白菜
用料：小白菜250克，鮮筍50克，水發(fā)香菇50克，臘腸10克，雞腿肉50克，蝦米10克，鮮湯適量麻油5克，精鹽、料酒、蔥花、味精各少許。
①小白菜洗凈后，去除老葉、黃葉，切成3厘米左右的段，用沸水淖一下，瀝去水分，晾涼待用；鮮筍、香菇切成寸段；雞肉、臘腸切成片。
②將鮮筍和香菇絲平放在碗邊，將小白菜放在碗中央，再將雞片、臘腸片、蝦米放在上面，擺平放入蒸鍋中蒸透。
③起鍋后加入精鹽、味精、料酒、蔥花、麻油，將鮮湯煮沸后，淋在上面即可食用。
素雞燒飯菜
用料：素雞250克，板栗250克，白菜心100克，水豆粉5克，醬油20克，植物油25克，鮮湯100克，白糖、精鹽、味精、料酒、姜汁各少許。
①素雞洗凈后，切成3厘米見方的小塊；白菜心剖開，切成3厘米見方的塊；板栗去殼。
②炒鍋上火，將油燒至七成熱時(shí)，放入素雞塊，炒至金黃色；再放入板栗和白菜心，煽炒幾下。
③加入鮮湯、醬油、姜汁、料酒、白糖，煮沸后，移到小火上燜10分鐘
④最后用水豆粉勾英，加入味精，即可裝盤起鍋。
腐竹香菇
用料：水發(fā)腐竹250克，香菇100克，青菜葉150克，植物油25克，精鹽、醬油、味精、白糖各少量。
①將腐竹切成2厘米見方的塊；將育菜葉也切成同樣大小的塊；香菇如果過大也要切小。
②炒鍋上火，將植物油燒至七成熱時(shí)，放人腐竹、青菜葉、香菇，煽炒，加清湯400克，用旺火煮沸后，加醬油、白糖、味精即可盛盤食用。
豆腐皮腸
用料：鮮豆腐皮一大張，蛋清20克，豆粉20克，蘑菇70克，馬蹄爽(去皮)70克，豆干絲100克，青筍70克，蔥絲10克，姜絲10克，番茄醬20克，香油、料酒、精鹽、味精、花椒粉各適量。
①豆腐皮用溫水泡軟，切成3厘米寬、30厘米長(zhǎng)的片，鋪平待用；
②將蘑菇、馬蹄爽、青筍洗凈后切成絲，連同豆干絲、蔥絲、姜絲一起放入盆中，加精鹽、醬油、味精、料酒香油、番茄醬、花椒粉和豆粉，拌勻。
③將豆粉、蛋清和成糊，均勻在豆腐皮上，將和好的各種絲
④等量地放在豆腐皮的一邊，卷成卷，放入蒸籠中蒸15分鐘—20分鐘，取出晾涼，用斜刀切成薄片即可食用。
白薯番茄豆腐湯
原材料：白薯一個(gè)、內(nèi)酯豆腐20克(約一條)、番茄沙司50克、大蔥一根、鹽5克、胡椒粉3克、水1500克。
做法：
①把白薯塊、大蔥段、清水一起放入湯煲，上火煮開。
②水開后，加入番茄沙司，再次煮到水開。
③轉(zhuǎn)文火煲20分鐘。
④加入切成塊的內(nèi)酯豆腐，轉(zhuǎn)中火煲到沸騰，轉(zhuǎn)小火煲5分鐘后，用胡椒粉、鹽調(diào)味就可以了。
結(jié)語：通過文章我們可以了解到正確的飲食方法也是可以幫助大家減肥的，在減肥期間千萬不可以暴飲暴食，想要減肥同時(shí)又不虧待自己嘴巴的朋友們可以采取上面的飲食減肥方法哦，另外小編還為大家介紹了一些減肥食譜，讓你在享受美味的同時(shí)吃出好身材。當(dāng)然搭配一些運(yùn)動(dòng)效果會(huì)更好，例如動(dòng)動(dòng)廣場(chǎng)舞荷塘月色就是不錯(cuò)的選擇。
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