（upi）約翰霍普金斯醫(yī)學(xué)院的lawrence appel 博士等人研究發(fā)現(xiàn)，如果在合理的膳食指導(dǎo)下減少鹽攝入量，可以不借助降壓藥物過而達(dá)到降壓目的。
appel博士認(rèn)為，雖然老年人減少鈉鹽攝入可以降低血壓的觀點廣為人知，但實際經(jīng)驗還不多。他們研究發(fā)現(xiàn)，如果病人在專業(yè)人員指導(dǎo)下能切實減少鈉鹽攝入，就可以擺脫各種降壓藥物。
有681名服用各種降壓藥物（β受體阻滯劑、鈣離子通道阻滯劑、利尿劑等）的患者參加了該試驗。3個月后，患者逐漸減少藥物用量。2年后，1/3患者可以完全不用藥物治療，有些人的降壓效果甚至好于以往的藥物治療。更令人吃驚的是，與以前的研究不同，這種方法的效果沒有種族、性別之分。
減少鈉鹽攝入對老年人的效果相當(dāng)明顯。隨著年齡增加，動脈的順應(yīng)性下降，鈉鹽攝入量的改變所造成的血容量變化對血壓的影響就更為顯著。其次，腎功能的衰退使老年人體內(nèi)儲鈉更多。另外的一個原因就是，由于老年人經(jīng)歷過血壓升高時的苦楚，因此依從性更好，更愿意接受并遵從限制鈉鹽攝入的指導(dǎo)。
以往有種誤解，認(rèn)為老年人不會因高血壓而輕易改變固有的生活方式。實際上，如果他們能看到限制食鹽所帶來的效果，他們是會樂于接受的。
以往此類研究很少，且沒有包括黑人。appel等人的研究中23%為黑人，女性占47%。平均患病時間為13年，降壓藥物治療史12年。在第9、18和30個月進(jìn)行尿鈉檢測時，超過40%的限鹽組患者尿鈉水平正常，而對照組僅不足15%。
他們還依照性別、種族、體重因素進(jìn)一步進(jìn)行了分層分析，發(fā)現(xiàn)限鹽飲食對高血壓的老年人降壓效果很穩(wěn)定。
美國國立衛(wèi)生研究院（nih）國家高血壓教育計劃協(xié)調(diào)人ed roccella 認(rèn)為，這項研究又一次有力地證實了限鹽飲食可以安全有效地控制高血壓，對老年人尤為有效。毫無疑問，吃鹽越少，效果越好。飲食中80%的食鹽都是多余的，問題在于如何正確確定食鹽的攝入量。如果沒有合理的指導(dǎo)，飲食控制就很難進(jìn)行，因此健康教育和指導(dǎo)十分必要。
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