一、白菜
這里說(shuō)到的常見蔬菜就是生活中的白菜，白菜因?yàn)槌Ｒ?，其功效往往被人們忽視，其?shí)不然，在生活中白菜還被稱作“百菜之王”,可見白菜的功效之大。
就營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō)，在白菜中有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、硫氨酸、尼克酸、維生素、碳水化合物、核黃素、纖維素、鈉、鎂、錳、銅、硒等微量元素，這些物質(zhì)對(duì)于身體保健是非常有幫助的。
以其中的維生素C來(lái)說(shuō)，能夠有效的增強(qiáng)身體抵抗力；白菜中的果膠含量是極多的，能夠很好的幫助身體排出多余的膽固醇，從而能夠保健身體；而白菜中的纖維素能夠有效的起到潤(rùn)腸、排毒的功效，有效的促進(jìn)身體對(duì)于動(dòng)物蛋白質(zhì)的吸收。
白菜中的維生素A是一種天然的抗癌物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠很好的達(dá)到抗癌的功效，還能減少咽喉、食管、胃腸等部位發(fā)生炎癥，從而阻止致癌物質(zhì)引起細(xì)胞的突變，抑制身體某些細(xì)胞發(fā)生癌前突變。
而就藥用價(jià)值來(lái)說(shuō)，吃白菜能夠很好的吸收其中的藥效，在中醫(yī)看來(lái)，白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿的功效，經(jīng)常吃白菜還能夠通利腸胃。
對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，都想著擁有亮麗、白皙的皮膚，吃白菜剛好能夠很好的達(dá)到這樣的功效，這是因?yàn)榘撞酥杏胸S富的維生素C、維生素E,能夠有效的增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力，從而達(dá)到護(hù)膚、養(yǎng)顏的功效。
因而，在生活中不妨通過吃白菜來(lái)排出身體的毒素。
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