天氣漸暖，人們吃水果的熱情又重新高漲起來。冬季由于凍得縮手縮腳，人們對(duì)甘蔗的接受度并不高。而現(xiàn)在，拿起一段甘蔗啃食，似乎很愜意。不過，民間有一種說法，叫：“清明蔗，毒過蛇。”意思是到了清明時(shí)節(jié)，就不要再吃甘蔗了，這時(shí)的甘蔗毒性大，比毒蛇還厲害。其實(shí)，這只是一種說法罷了，并不是說這時(shí)候就不能吃甘蔗，而是因?yàn)榇藭r(shí)氣溫升高了，甘蔗更容易腐壞，從而產(chǎn)生毒性。也就是說，清明時(shí)節(jié)，變質(zhì)的甘蔗毒過蛇。

一、變質(zhì)的甘蔗千萬不要吃

現(xiàn)在已經(jīng)到了三月，但是冷空氣也還是會(huì)一波接一波地襲來，所以人們的冬裝并沒有完全脫去，也沒有感覺到氣溫如何變暖。但是到了清明前后，氣溫就會(huì)升高得非常明顯了，冷空氣也逐漸地失去原有的威力。所以，甘蔗在清明前后容易變質(zhì)是很容易解釋的。