霉：涼菜花生最易忽視
發(fā)霉的食物當然沒有人會故意去吃。不過花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，進而被霉菌污染，有時候不易被發(fā)現(xiàn)，特別是夏天的涼菜，有一些發(fā)霉也是肉眼無法辨別的。
這種情況下的食物，很可能有致癌作用的霉菌毒素，這種毒素是目前所知致癌性最強的物質(zhì)之一，與肝癌的關(guān)系極為密切。
建議大家學會合理儲存食物，防止受潮霉變。
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霉：涼菜花生最易忽視
發(fā)霉的食物當然沒有人會故意去吃。不過花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，進而被霉菌污染，有時候不易被發(fā)現(xiàn)，特別是夏天的涼菜，有一些發(fā)霉也是肉眼無法辨別的。
這種情況下的食物，很可能有致癌作用的霉菌毒素，這種毒素是目前所知致癌性最強的物質(zhì)之一，與肝癌的關(guān)系極為密切。
建議大家學會合理儲存食物，防止受潮霉變。
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