南瓜皮的功效

有的人吃南瓜喜歡削皮，而也有人吃南瓜是不削皮的，其實南瓜皮是能吃的，可以防治糖尿病，降低血糖，但是老的南瓜皮太硬，最好不要吃，吃青南瓜皮是最好的。

1、降糖

南瓜皮營養(yǎng)豐富，可以活躍人體新陳代謝，促進造血功能，并且南瓜皮當中的特殊物質還是人體胰島細胞所必需的微量元素，對于防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

2、促進生長

南瓜皮當中含有豐富的鋅，參與人體內核酸和蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的重要成分，也是我們身體生長發(fā)育的重要物質。

3、利尿

南瓜皮還沒有成熟的時候是綠色的，成熟以后就會轉為橙黃色或者是金黃色，表面也會有一層褐色的霜，南瓜皮是有利尿作用的，并且還能消炎止痛。