現代研究

和其他柑橘類植物一樣，香櫞果肉中含有豐富的維生素C，維生素C一方面能改善心肌功能，增加機體抵抗力，另一方面又能預防感冒、醫(yī)治傷風、增強體質、增強腦力。現代研究還發(fā)現，其具防癌抗癌作用。香櫞中還有大量的果膠成分，其所含的果膠能降低人體血中膽固醇的濃度，防止脂肪在血管壁上堆積，對胃腸道消化系統(tǒng)具有良好的清理作用。

香櫞果實可制作蜜餞，酸甜可口。果實、花、葉可提取芳香油。現代藥理和中藥化學研究表明，香櫞中含有橙皮苷、檸檬酸、蘋果酸、鞣質等多種成分，其主要成分橙皮苷能夠降低血管脆性，增強血管韌性，還能抑制胃潰瘍和胃酸分泌過多。此外，香櫞對慢性胃炎、神經性胃痛也有不錯的療效。

香櫞既是食品，又是良藥?，F已開發(fā)出多種藥物，臨床上用來治療胃脘脹痛、咳嗽痰飲、胸滿痞悶及慢性支氣管炎、乳腺炎等。此外，香櫞還可用來治療嘔吐、噎膈、痰飲咳喘，并有解酒等保健功能。