4. 素食者比較虛弱

這個問題很常見，也很簡單。主要原因是熱量攝入不足。因為一般植物性飲食的脂肪含量較低，纖維含量高，總體上能量密度較低，所以剛開始吃素食要注意吃飽，食物的總體積應(yīng)該比以前大些?？梢远嗖?、零食。

5. 素食者易不孕、生育能力下降

有幾種說法和角度來談這個問題：對于女性來說，最常見的還是熱量攝入的問題。一些女孩子為了減肥，故意控制熱量攝入;或者由于剛吃素，忽視了能量密度問題，沒有注意增加食量。在饑餓的狀態(tài)下，月經(jīng)也會不正常，更不用說懷孕了。

對于男性來說，其實素食是預(yù)防陽痿等生殖問題的良方。高膽固醇的動物性飲食造成動脈硬化和血管堵塞，導(dǎo)致勃起障礙。事實上，勃起障礙是臨床預(yù)測心臟病發(fā)作的重要信號。

還有關(guān)于大豆所含類雌激素抑制精子的說法。大豆異黃酮是一類叫類雌激素的物質(zhì)。除了抗氧化作用，還對精子的活性有較弱的抑制作用。這其實有利于優(yōu)生，因為有缺陷、活力不足的精子被抑制了。

6. 兒童素食以后個子矮

多項研究表明，素食兒童的身高與非素食兒童無異。由于動物制品造成較高的生長激素和雌激素，以及低纖維的飲食不能有效地排除性激素，非素食兒童的青春期早到1-2年(即所謂早熟)。