洗菜做飯是我們每天都要做的事情，但是你知不知道蔬菜怎么處理才是最好的呢?洗菜該怎么洗?綠葉蔬菜又該如何儲(chǔ)藏?做好的菜儲(chǔ)存又有什么講究呢?下面，我們來(lái)看看吧！

1. 洗菜的時(shí)候不要浸泡

有人洗菜時(shí)習(xí)慣浸泡，認(rèn)為這樣才能將農(nóng)藥等毒素清洗干凈，其實(shí)不然。浸泡時(shí)如果菜沒(méi)洗干凈，還有農(nóng)藥殘留，會(huì)越泡越臟。如果浸泡超過(guò)30分鐘，還會(huì)造成維生素流失。買(mǎi)回來(lái)的菜先置室溫半天讓農(nóng)藥揮發(fā)，再用清水多沖洗幾次就可以。